Domácí hranolky na kachním sádle s pastrami, sýrem, slaninou, zelí a dressingem 1000 ostrovů
Cali Nachos
155
Grilované papričky padron, černé fazole, pico de gallo, tři druhy rozpečených sýrů, podávané se smaženými kukuřičnými tortillami
Smažené avokádo
145
podávané s chipotle majonézou a nakládanými okurkami
Philly Cheesesteak Cigars
165
Hovězí ribeye, cibule, papriky a cheddar zabalené v rýžovém papíru s chipotle majonézou a okurkami
Cibulové kroužky
130
s Ranch dressingem
Buffalo květák
120
v omáčce Frank's Red Hot, podáváné s Ranch dressingem
Bar Food Sharing Platter
395
Menší porce našich nejoblíbenějších barových jídel k podělení:
-4:20 hranolky v kachním sádle
-Philly cheesesteak cigars
-Smažené avokádo
Cali Slider Combo
445
Tři rozkošné minibugřičky:
-Hovězí, slanina, sýr, Cali mayo
-Trhaný jackfruit, zazvorová BBQ omáčka, mexické coleslaw
-Krevety v tempuře v bao bun, granátové jablko, okukovo-mrkvový salát, chipotle mayo
Rajčatová polévka
155
s opečeným sendvičem se čtyřmi druhy sýrů a salátkem
Mexická kukuřičná polévka se zelím, cibulí, koriandrem a křupavou tortillou
West Coast Smash Burger
245
Grilovaný mletý hovězí krk, slanina, cheddar, gouda, salát, rajče, cibule a Cali mayo v bulce
Vegetarian BBQ Burger
195
Trhaný jackfruit, zázvorová BBQ omáčka, mexické coleslaw a avokádo v bulce
Sendvič s krevetami v tempuře
185
majonéza z nakládaného zázvoru, salátek ze zeleného manga, grilovaná focaccia
Barbacoa Bao Bun
155
Trhané hovězí ve stylu Barbacoa, okurkovo-mrkvový salátek, granátové jablko, chipotle mayo
Street Steak Tacos
185
Dvě kukuřičné tortilly s grilovaným flap steakem, salátkem ze zeleného manga, ředkvičkami, koriandrem a pikantní salsou verde
Philly Cheesesteak
230
Tenké plátky grilovaného ribeye steaku s cibulí, paprikou a roztaveným sýrem v bagetě
Mušle
240
Podáváné s grilovaným chlebem.
Vyberte si svůj styl: Baja nebo Chiang Mai
Křupavý vepřový bůček
250
s pikantní omáčkou Salsa Verde, 300 g
Půlka smaženého kuřete
290
s chipotle medem
Dýňový řízek
180
s teplým bramborovým salátkem s kapary, citrónem, estragonem a ranch dipem z podmáslí
Steaky
Restované na pánvi s máslem, rozmarýnem a česnekem. Zeptejte se obsluhy na aktuální nabídku. Všechna naše masa pochází z kvalitních malých zemědělských farem
Ribeye
370
300g
Flap Steak
300
300 g
Flank steak
300
300g
Stařený Porterhouse pro dva
100g / 190
600+ g
Stařený Ribeye pro dva
100g / 190
600+ g
PŘÍLOHY
50
zapečené bramborové pýre /// domácí hranolky s aioli /// domácí hranolky na kachním sádle s aioli /// zeleninový salát /// grilovaná focaccia s aioli /// coleslaw s limetkou a koriandrem /// okurkovo-mrkvový salát /// kukuřičný klas s česnekem /// teplý bramborový salát s estragonem, citrónem a kapary
Teplý jablečný koláč
130
karamel, chili-čokoládová zmrzlina, šlehačka
Zmrzlinový sendvič
130
Slaná arašidová zmrzlina mezi čokoládovými cookies
Naše klasiky
Biscuits & Gravy
225
Dva bochánky zalité hustou smetanovou omáčkou s chorizem, podávané se slaninou, vejcem a bramborami
Náš slavný West Coast Smash Burger se smaženým vajíčkem, guacamole a bramborami
The Mussels (not) from Brussels
240
Dušené mušle v tequile s chorizem a hustou rajčatovou salsou, podáváné s grilovaným chlebem
Pancakes & French Toast
Farmer's Market Pancakes
195
Dva nadýchané lívance s javorovým sirupem a čímkoliv, co jsme dnes ráno našli na trzích
Charles IV Stack
255
Dva lívance, dvě vejce, slanina, chorizo, javorový sirup a mini bagel
Elvis Presley French Toast
215
Plátky vánočky grilované ve vajíčku, plněné arašídovým máslem a Nutellou s karamelizováným banánem a omáčkou z javorového sirupu a štrudlovice navrch. Podávané se slaninou.
It's eggcelent!
Los Tacos Borrachos
215
Dvě kukuřičné tortilly s míchanými vejci, plody opuncie, bramborami, chorizem, avokádem a pico de gallo
Philly Cheesesteak Omelette
285
Farmářská vejce s kousky grilovaného ribeye steaku, cibule, paprika a cheddar, podáváný s bramborami a mini bagelem (vege verze taky k dispozici)
Steak & Eggs
325
Flap steak restovaný v pánvi, vejce, brambory, uzená cherry rajčatka a minibagel (vege verze taky k dispozici)
Eggs Benedict(ish)
265
Dvě ztracená farmářská vejce, chorizo, hovězí barbacoa a limetkovo-koriandrová hollandská omáčka na bochánku. Podávané s bramborami (vege verze taky k dispozici)
Bagel Sandwiches
Naše bagely pečeme denně čerstvé v pekárně asi 3m pod vašima nohama.